Receta glasa real
Esta receta para glasa que te presento es de las más sencillas que vas a encontrar.
Vas a ver que en algunas recetas americanas les gusta poner más ingredientes, yo te aconsejo que empieces por esta sencilla y que funciona, y más adelante ir probando qué te funciona a ti.
¿Qué necesitas?
- 500 g azúcar glas
- 10 g polvo merengue*
- 70 ml agua
* Se puede usar indistintamente polvo de merengue o albúmina en polvo, el resultado es muy similar.
¿Cómo lo haces?
Si tienes KitchenAid o similar, bate con la pala durante 10 minutos y verás como la pasta del principio se convierte mágicamente en glasa real al cabo de 10 minutos. Si no tienes KitchenAid, entonces bate con varillas esos 10 minutos.
